Ingrédients
6 œufs
3 c à s de dulse en paillettes
2 c à s rases de gingembre frais haché
du sel et de l'huile

L'omelette de dulse (algues de mer) au gingembre frais

Pour 6 personnes

Préparation

Je fais tremper les algues dans un bol d'eau fraîche. Ensuite, je les égoutte.
J'émince finement le gingembre.

Dans un bol de travail, je bats les 6 œufs avec le sel, les dulses et le gingembre.
Dans une poêle huilée, je fais cuire l'omelette baveuse ou non selon votre goût.

dressage

Je sers sans attendre avec quelques tranches de pain toastés et des feuilles de roquette.

Bon Appétit !!


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