Le Menu Plaisir, Régimes Spécifiques

Le Menu Plaisir, Régimes Spécifiques

53 ¤ par convive, service à l'assiette

Votre Entrée Savoureuse

Un seul choix

La mousseline de guacamole, chips croustillante,
crudités de saison, caviar végétal
(végan)

La salade de betterave aux légumes racines,
sauce onctueuse aux anchois
(sans gluten)

Les nems croustillants à la crème de pois cassés
parfumés à l'huile de sésame toasté, tartare de mangues vertes
(végan, sans gluten)

Votre Mitonné Gourmand

Un seul choix

L’aumônière de chou garnie de quinoa, carottes et raisins secs,
coulis aux herbes fraîches, cubes de tofu marinés et poêlés
(végan, sans gluten)

Le colombo de légumes d'automne, lait de coco et gingembre frais,
riz long de Camargue à la coriandre
(végan, sans gluten)

Le Parmentier de cabillaud au brocoli, poudré de noisettes,
poêlée forestière aux échalotes et au Viognier
(sans gluten)

Votre Harmonie de Douceurs

Un seul choix

L'amandine poire-pomme,
petit pot de chocolat chaud
(sans gluten)

Les tranches de kaki poêlées au sirop d'érable,
coulis onctueux à la crème de coco
(végan, sans gluten)

Les gaufres à la crème de châtaignes,
chantilly aux éclats de marrons glacés
(sans gluten)

Informations

  • Ce menu est servi de 6 à 40 convives.

  • Le menu est identique pour toute la table.

  • Mes recettes sont élaborées, à partir de produits frais, de saison, bio, naturels et fermiers.

  • Je peux également établir des menus uniquement Végan.

  • Compte tenu des exigences de qualité et de fraîcheur, certains ingrédients peuvent être modifiés selon le marché du jour.

  • Pour toute demande de modifications, je vous adresse une proposition personnalisée.

  • Menu proposé, hors période de fêtes de fin d'année.

  • Ce tarif s'entend ingrédients et préparation inclus.



Réalisation Design Art Grafik