Les Saveurs du Monde

Les Saveurs du Monde

53 ¤ par convive, service à l'assiette

Votre Entrée Savoureuse

Un seul choix

La salade Caesar from New York, sauce onctueuse au parmesan et
noix de cajou et filets de poulet fermier marinés et grillés

Le Bo Bun vietnamien, salade d'émincés de b½uf marinés,
vermicelles de riz et crudités aux cacahuètes concassées

Les filets de rougets snackés, houmous de pois cassés au curcuma,
carpaccio de betterave chioggia à l'huile de sésame

Votre Mitonné Gourmand

Un seul choix

Le crumble d'agneau fermier aux noisettes et amandes torréfiées,
galette de polenta dorée, poêlée de chou kale à l'ail des ours

La poitrine de cochon fermier sauce BBQ, pommes de terre au four,
salade coleslaw US, quenelle de guacamole

Les bouchées de lotte (désossées) déglacées au saké japonais,
chips de chorizo, mosaïque de légumes au soja et au miel de tournesol

Votre Harmonie de Douceurs

Un seul choix

Les samossas dorés à la mangue, crème onctueuse au gingembre frais,
minestrone de fruits du verger

La timbale de cheesecake à la crème de marron,
sauce au caramel, crunchy de pralin

Les bonbons d'ananas à la noix de coco,
coulis de fruits rouges, chips sucrées







Informations

  • Ce menu est servi de 6 à 40 convives.

  • Le menu est identique pour toute la table.

  • Mes recettes sont élaborées, à partir de produits frais, de saison, bio, naturels et fermiers.

  • Compte tenu des exigences de qualité et de fraîcheur, certains ingrédients peuvent être modifiés selon le marché du jour.

  • Pour toute demande de modifications, je vous adresse une proposition personnalisée.

  • Menu proposé, hors période de fêtes de fin d'année.

  • Ce tarif s'entend ingrédients et préparation inclus.



Réalisation Design Art Grafik